UTF8 строка, в нормальную .NET строку

Я знаю как перекодировать строки, интересует следующее, какая стандартная кодировка у строк .NET. Пробовал UTF-32LE, но символы не правильно отображаются.
Вопрос не о перекодировании, а о кодировке строк .NET.
По просьбе добавлю код:
VlcTrackInfo(int id, string name) { _id = id;
Encoding utf8 = Encoding.UTF8; Encoding utf32 = Encoding.GetEncoding("UTF-32LE"); byte[] text = Encoding.Convert(utf8, utf32, utf8.GetBytes(name)); _name = utf32.GetString(text); }
Если зациклить внимание на том что в .NET не важно какая кодировка у строки, то тут думаю стоит внести поправку.
Строка которую я получаю, состоит не из wide символов, а из ansii, которые закодированы в utf8 кодировку для поддержки извлечения wide символов. Т.е. если я к примеру, подключу библиотеку к c++-cli проекту и буду перекодировать строку там, то при использовании того же MultiByteToWideChar с указанием кодировки строки как CP_UTF8, я получу читаемую строку (но каким-то образом остается 1 лишний символ). Так же при использовании std::wstring_convert>, снова получаю нормальную читаемую строку.
На скриншоте видно, что testStringDotNet имеет ровно такое же значение, как и принятое функцией входным параметром:

Если я правильно понимаю, то Encoding.GetBytes отдает массив байт как ubyte, но не byte за счет чего и происходит неверное декодирование.

Ответ

Слово "кодировка" применимо только при хранении строки как массива байт. Не может в string лежать UTF8 строка или ASCII строка. Т.к. UTF8 или ASCII, или любая другая кодировки - это то, как одни и те же символы записываются в виде разных байт. Но ведь в .net вы работаете с символами, а не с байтами. "A" в utf8 - это тот же символ что "A" в ASCII. Пока строка - это string - вам все равно, какие там внутри байты.
Нет никакой "стандартной кодировки". Есть строка. Ее можно превратить в представление в виде байт в любой кодировке. Массив байт можно превратить строку, но для этого нужно указать кодировку для превращения байт в строку.
То, что вы называете "перекодированием" строки - это костыль, который обычно применяют для "исправления строки" прочитанной с указанием неверной кодировки. И исправлять это нужно указанием верной кодировки при декодировании оригинального массива байт.
Т.е. код выглядит как
Есть массив байт Его преобразовали в строку, указав неверную кодировку. Где-то ниже по коду делается попытка "перекодировать" испорченную строку.
То, что получается в 2, вы считаете "строкой в неверной кодировке". И поэтому пытаетесь узнать, какая же кодировка верная. И исправить неверную на верную в 3.
На самом деле в 2 получилась просто строка. То, что в ней нечитабельный мусор - это последствия того, что вы не угадали с кодировкой при чтении массива байт. И чинить это нужно указанием в 2 той кодировки, в которой строка когда то была в эти байты сохранена.
Т.е. проблема не в "кодировке строки", а в том, что вы не угадали с кодировкой массива байт том месте, где из него читается name. Вы, скорее всего, читали массив как utf8, но в байтах была строка в чем-то другом.