Если НЕ одно из двух определённых значений, то умолчание. Как сделать это в PHP?

Мой скрипт на PHP принимает два языковых значения - &lang=ru или &lang=en. Если параметр lang явно не указан или равен любому другому значению, то значение по умолчанию должно быть установлено в en. Я несколько раз прочитал документацию по логическим операторам в PHP, но так и не могу понять, как реализовать проверку
если не ((lang = "en") или (lang = "ru")) тогда lang = "en"
на PHP. На привычном мне Паскале я легко делаю вот так:
if not ((lang = 'en') or (lang = 'ru')) then lang := 'en';
Я потратил уйму времени, пытаясь реализовать эту нехитрую конструкцию на PHP, но у меня ничего не получается. Силюсь понять что я делаю не так вот в этом коде:
if (!(($lang == "en") || ($lang == "ru"))) { $lang = "en"; };
Решение проблемы
После того, как Anton Shchyrov указал, что логическое выражение совершенно правильное, я начал отлаживать скрипт и нашел ошибку.
Через полсотни строк я не заметил ошибку, характерную для тех, у кого нет опыта программирования на языках, по синтаксису похожих на C/C++/PHP. Ниже проблемный кусок кода, который останавливает шоу:
$Link = "https://www.domain.dummy/page.html; if ($lang = "ru") { $Link = str_replace("dummy", "ru", $Link); } else { $Link = str_replace("dummy", "co.uk", $Link); }
Присвоение значения переменной в условии if () не может не впечатлять, но из-за этого скрипт, разумеется, "снесло".
Не знаю как поступить в данном случае - следует ли попросить закрыть вопрос или оставить его?

Ответ

Ну раз уж все в ответы пишут=)
if (!in_array($lang, ['es', 'en', 'ru', 'fr'])) $lang = "en";
Любое количество предопределённых языков в одном условии.
А ещё можно тернарно
$lang = in_array($lang, ['es', 'en', 'ru', 'fr']) ? $lang : "en";
Список предопределяемых языков это массив который можно хранить в переменной
$langs = ['es', 'en', 'ru', 'fr']; // Аналогично $langs = array('es', 'en', 'ru', 'fr');