php переключение версий

После обновления до Ubuntu 16.04 из коробки установлен php7. Для моих проектов использую php5.6. Подскажите, как управлять версиями, и использовать php5.6 по умолчанию?
$ php -v PHP 7.0.6-1+donate.sury.org~xenial+1 (cli) ( NTS ) Copyright (c) 1997-2016 The PHP Group Zend Engine v3.0.0, Copyright (c) 1998-2016 Zend Technologies with Zend OPcache v7.0.6-dev, Copyright (c) 1999-2016, by Zend Technologies
$ whereis php php: /usr/bin/php /usr/bin/php7.0 /usr/bin/php5.6 /usr/lib/php /etc/php /usr/share/php7.0-opcache /usr/share/php7.0-gd /usr/share/php /usr/share/php5.6-opcache /usr/share/php7.0-mcrypt /usr/share/php7.0-json /usr/share/php7.0-common /usr/share/php7.0-readline /usr/share/php5.6-json /usr/share/php7.0-xml /usr/share/php7.0-mysql /usr/share/php5.6-common /usr/share/php5.6-readline /usr/share/man/man1/php.1.gz

Ответ

если эти пакеты установлены из официального репозитория, то используется механизм альтернатив (alternatives) и /usr/bin/php является символической ссылкой (symlink) на /etc/alternatives/php, которая, в свою очередь, тоже является символической ссылкой на реальный исполняемый файл. в вашем случае — /usr/bin/php7.0
«перенаправить» на другую альтернативу можно, например, так:
$ sudo update-alternatives --config php
если есть альтернативы, то будет предложен пронумерованный список альтернатив (в частности, с указанием пути к реальным файлам) с предложением ввести номер (из списка) для изменения текущего выбора альтернативы.